とつぜん夕飯のレシピブログします。しかも一人分です。
今日で終わりかもしれません(笑)
ししゃもとピーマンのパスタ
・パスタ(スパゲティーニ) 1人分
・子持ししゃも 2尾
・ピーマン 1〜2個
・鷹の爪 少々
・ニンニク 1欠片
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・コンソメ 小さじ半分
・荒挽き黒胡椒 適量
基本はペペロンチーノと同じです。
1 パスタをゆでます。と同時に、オリーブオイルにニンニク、鷹の爪で香りを付けます。半分くらいに切ったししゃもを炒めます。強い火だとししゃもの卵がはじけますので、弱火で。香ばしくなるくらいがちょうど良いです。
2 パスタのゆで汁をおたま1杯程度加えます、ほぐれた魚卵がゆで汁のスープにまんべんなく広がる感じになったら細切りピーマンを入れます。ほぐすのはお好みで。ほぐさなくてもいし。
3 ゆでたてのパスタと2をからめコンソメ、塩、胡椒で味を調えてできあがり。
ちなみにゲストが来るときにお出しするようなもんじゃない。(笑)
なかなかプロっぽく作れないしね。^^;
パスタと魚卵はぴったりですね。からすみとかで一回作りたいです(ムリ
tobyさんのところでししゃもが。。。と書いてあったので、私も急にししゃもが食べたくなって作りました。150円くらいかな。材料費は。(^-^;)